蟑螂泛滥导致地中海玛莎餐厅关闭

彩虹大道和撒哈拉大道上的地中海玛莎餐厅于10月14日关闭，原因是蟑螂泛滥成灾，食品卫生环境恶劣，食品安全得不到保障。

在地中海玛莎餐厅你可以看到蟑螂猖獗地穿过主厨区，可以看到它们在消毒桶和肥皂瓶里肆意繁殖，甚至你可以在洗手池冷水把手、肥皂分配器、墙上和冰勺架后面看到活的虫子。这么多蟑螂的出现离不开餐厅工作人员对餐厅环境卫生的忽视，在这里旧的食物和油脂堆积在设备上，这为臭虫创造了一个诱人的环境。

然而蟑螂的出现只是地中海玛莎餐厅关闭的导火线，地中海玛莎餐厅倒闭的真正原因是餐厅工作人员对餐厅环境卫生的忽视，对顾客食品安全的不负责任。

根据客户反映，地中海玛莎餐厅的工作人员还有很多其他违规行为包括一名员工使用手机，然后不洗手就处理食物。

生鸡蛋放在煮熟的蔬菜和西红柿片上面，生牛肉放在即食酱汁上面。

勺子和勺子的把手碰到了即食食品。

苏打机的喷嘴很脏而且发霉。

切菜板没有得到适当的清洁和消毒。

但店主卡米尔戈尔古鲁却解释说到，“在我们目前人手不足的情况下，如果像其他地方一样花这么多精力在食品安全上，我们餐厅将面临亏损。这将会让我们餐厅失去竞争力。”在这事件发生后他表示今后他们将会尽他们最大的努力去把食品环境管理好。

小编认为如果一家餐厅不注重食品安全，贪图那些蝇头小利的话，它注定会被消费市场淘汰，因为民以食为天，安全是食品消费的最低要求，没有安全，色香味、营养都无从谈起；安全也是食品消费的最高要求，关乎百姓的健康甚至生命，食品安全压倒一切。人人都需要安全的食品，人人都要维护食品安全。