蟑螂泛濫導致地中海瑪莎餐廳關閉
彩虹大道和撒哈拉大道上的地中海瑪莎餐廳於10月14日關閉,原因是蟑螂泛濫成災,食品衛生環境惡劣,食品安全得不到保障。
在地中海瑪莎餐廳你可以看到蟑螂猖獗地穿過主廚區,可以看到它們在消毒桶和肥皂瓶里肆意繁殖,甚至你可以在洗手池冷水把手、肥皂分配器、牆上和冰勺架後面看到活的蟲子。這么多蟑螂的出現離不開餐廳工作人員對餐廳環境衛生的忽視,在這里舊的食物和油脂堆積在設備上,這為臭蟲創造了一個誘人的環境。
然而蟑螂的出現只是地中海瑪莎餐廳關閉的導火線,地中海瑪莎餐廳倒閉的真正原因是餐廳工作人員對餐廳環境衛生的忽視,對顧客食品安全的不負責任。
根據客戶反映,地中海瑪莎餐廳的工作人員還有很多其他違規行為包括一名員工使用手機,然後不洗手就處理食物。
生雞蛋放在煮熟的蔬菜和西紅柿片上面,生牛肉放在即食醬汁上面。
勺子和勺子的把手碰到了即食食品。
蘇打機的噴嘴很臟而且發霉。
切菜板沒有得到適當的清潔和消毒。
但店主卡米爾戈爾古魯卻解釋說到,「在我們目前人手不足的情況下,如果像其他地方一樣花這么多精力在食品安全上,我們餐廳將面臨虧損。這將會讓我們餐廳失去競爭力。」在這事件發生後他表示今後他們將會盡他們最大的努力去把食品環境管理好。
小編認為如果一家餐廳不注重食品安全,貪圖那些蠅頭小利的話,它注定會被消費市場淘汰,因為民以食為天,安全是食品消費的最低要求,沒有安全,色香味、營養都無從談起;安全也是食品消費的最高要求,關乎百姓的健康甚至生命,食品安全壓倒一切。人人都需要安全的食品,人人都要維護食品安全。
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